Vodní stopa se stává významným pojmem

V zimě je málo sněhu, během jara a léta málo dešťů. Dlouhotrvající vysoké letní teploty vysají ze země i poslední zbytky vlhkosti. Vysychají vodní zdroje, menší říčky mizí. Změna v nedohlednu, po vodě ani stopy. Něco tak samozřejmého, jako neomezený dostatek vody, přestává platit. Prognózy odborníků přitom nevzbuzují moc optimismu. Bez vody není život. Je na čase se znepokojovat a nakládat s vodou chytře a hospodárně.

Světová zdravotnická organizace varuje, že v roce 2025 bude polovina obyvatel Země postižena nedostatkem pitné vody. OSN stanovila bod zlomu na rok 2030. Známý český klimatolog a publicista Václav Cílek vyzývá k neklidu již několik let. Popisuje mimo jiné atmosférické mechanismy, které vytvářejí vodu a distribuují ji po planetě. Sucho v Indii například může mít za následek změnu počasí na opačném konci Země. K tomu nutno připočíst problémy v průmyslu, omezení produkce, zvýšenou míru migrace obyvatel, zvyšování cen potravin a politické a sociální konflikty.

Co je to vodní stopa?

Arjen Hoekstra z Nizozemského Institutu pro vodní vzdělávání v roce 2002 vytvořil pojem vodní stopa. Je to metrický ukazatel množství vody spotřebované a znečištěné pro výrobu zboží a služeb v celém dodavatelském řetězci. Hoekstra spolu se zástupci produkce a obchodu, občanské společnosti a akademické obce založil platformu Water Footprint Network se záměrem hledání a realizace společného postupu s cílem zvrátit neudržitelné využívání vody. Na jejím webu si můžete sami jednoduše spočítat, kolik vody spotřebujete. Případně zde můžete vyzkoušet rozšířený kalkulátor při zadání podrobnějších údajů.
Vodní stopa zboží nebo služby je celkové množství vody, které je potřeba k produkci dané komodity.
Podívejte se, kolik vody spotřebuje například vypěstování 1 kg banánů. Na jeden litr balené vody sespotřebuje průměrně 3 litry vody. Llitr mléka spotřebuje 1000 litrů vody, kilogram vepřového masa 4800 litrů, kilogram hovězího masa 15 500 litrů, bochník chleba 1000 litrů, bavlněné tričko 4000 litrů, mobilní telefon stojí 1000 litrů vody.

Kolik je na světě vody?

Voda sice pokrývá přes 70 procent povrchu Země, avšak většinu z toho tvoří voda slaná. Sladké vody jsou jen tři procenta. Když odečteme vodu v ledovcích a v podzemí, zbývá pouhé 1 % vody na povrchu a v atmosféře.
V USA je průměrná roční vodní stopa na jednoho 2842 metrů krychlových, průměrně 7786 litrů vody na osobu a den. V Číně je to 2934 litrů vody na osobu a den. V Česku jsme na hodnotě 4500 litrů na osobu a den.

Jen čtvrtina obyvatel Země – necelé 2 miliardy – má toalety s napojením na kanalizaci a systém úpravy odpadních vod. Přes 2 miliardy lidí na Zemi nemají zaručený přístup k pitné vodě. Mnozí z nich pro ni musí chodit do vzdálených míst. Mnoho dalších pije nefiltrovanou vodu přímo z potoků nebo jezer.

Podle statistických údajů z června 2017 v Česku znehodnotíme zbytečně za jediný den 13 807 300 000 litrů kvalitní pitné vody. Takové množství vypijí všichni obyvatelé ČR za 523 dnů. Drtivá většina vody proteče zbytečně do domácích bazénů, 215 mil. litrů spolykají splachovací WC.

Trochu nás může uklidnit, že u nás jsou zatím zásoby vody dobré a voda je realtivně kvalitní. Ale některé oblasti Česka již nedostatek vody začínají intenzivně pociťovat. Nyní je čas se připravit.